Deputy Sous Chef

Nest Village Abadi · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Nest Village Abadi sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di Mempawah, Kalimantan Barat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan semua peralatan dan bahan-bahan tersedia dan dalam kondisi baik.,Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan kualitas dan konsistensi makanan.,Mengelola stok bahan-bahan makanan dan memastikan pengelolaan inventaris yang baik.,Mengawasi tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan baik dan efisien.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dan diterapkan dengan baik.,Mengawasi kualitas dan keamanan bahan-bahan makanan yang digunakan.,Melaporkan langsung kepada Sous Chef dan membantu dalam pengambilan keputusan strategis.,Mengikuti dan memastikan semua regulasi dan peraturan yang berlaku terkait dengan industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi yang setara di industri makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan makanan dan pengelolaan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurPengelolaan stok dan inventarisTeknik memasakKeamanan makananKomunikasi timManajemen waktuKemampuan analitisKemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait