Head Chef - Luxury Beachfront Resort in Bali

PT. Dewata Canggu Beach sedang mencari seorang Head Chef untuk mengarungi dunia kuliner di resort mewah kami di Badung, Bali. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang unik dan inovatif, serta memimpin tim koki kami dalam menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.

Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri perhotelan mewah atau restoran bintang, Anda akan memiliki kesempatan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi dan berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan semangat untuk terus berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam penyajian makanan dan minuman.
• Mengelola inventaris dan pembelian bahan makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam dunia kuliner.
• Membuat keputusan strategis terkait operasi kuliner.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Memastikan kepatuhan dengan regulasi dan standar kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri perhotelan mewah atau restoran bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti S1 atau diploma dari sekolah kuliner terkemuka.
• Sertifikasi atau pelatihan khusus, seperti sertifikasi HACCP atau pelatihan manajemen tim.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kepemimpinan yang efektif.
• Penguasaan bahasa Inggris yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait